Officine La Rossa
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AntipastiAppetizers
Per iniziareTo start
Primi piattiFirst courses
I primi della casaHouse first courses
Zuppa di fagioli bianchi Dop di RotondaRotonda DOP white bean soup
€ 10,00
con olio extra vergine di oliva leccino del Pollino a Tavola extra virgin olive oil
whith "Leccino del Pollino a Tavola"
⌂Prodotto localeLocal product
Pasta e fagioli bianchi Dop di RotondaPasta with Rotonda DOP white beans
€ 10,00
⌂Prodotto localeLocal product
CavatelloCavatello
€ 10,00
con riduzione di Aglianico e scaglie di Pecorino del Pollino
with Aglianico reduction and Pollino pecorino flakes
⌂Prodotto localeLocal product
CavatelloCavatello
€ 10,00
con guanciale, crema di melanzana rossa DOP di Rotonda e tarallo
with guanciale, Rotonda DOP red eggplant cream and tarallo
⌂Prodotto localeLocal product
Spaghetti alla carbonaraSpaghetti Carbonara
€ 10,00
Rigatoni alla matricianaRigatoni amatricina style
€ 10,00
Spaghetti pomodoro e basilicoSpaghetti with tomato and basil
€ 10,00
Secondi piattiMain courses
I secondi della casaHouse main courses
Stracotto di vitello all’AglianicoSlow-cooked veal with Aglianico wine
€ 18,00
⌂Prodotto localeLocal product
Lonze di maiale a bassa temperaturaLow-temperature cooked pork loin
€ 16,00
con crema di porcini
With porcini mushroom cream
⌂Prodotto localeLocal product
Cotoletta di polloChicken cutlet
€ 10,00
Costine di maiale al fornoBaked pork ribs
€ 12,00
Fuori cartaOff-menu specials
Le proposte del giornoToday’s specials
Tagliata rucola e granaSliced beef with rocket and parmesan
€ 20,00
Tagliata ai porciniSliced beef with porcini mushrooms
€ 20,00
FilettoBeef fillet
€ 22,00
Filetto al pepe verdeBeef fillet with green pepper sauce
€ 22,00
PizzaiolaPizzaiola-style meat
€ 16,00